大分鮮魚と黒毛和牛　個室居酒屋　魚真

【每日清晨新鮮送達】精選最新鮮的海鮮，由我們眼光獨到的專家精心挑選。

需繳交各種費用

我們新裝修的門市的首要任務是…我們為您提供大分縣特有的頂級海鮮，保證其最鮮美的狀態。首先，我們推薦您點一份精緻的刺身拼盤，讓您用所有感官品嚐我們當地海洋的禮物。

【奢華的極致】至尊美味：「和牛海膽捲」－鮮美的和牛與肥美的海膽的完美結合。

¥980(税込)

除了海鮮，我們餐廳還提供精選肉類，我們精緻、富有創意的刺身是我們引以為傲的。優質日本黑毛和牛的絕妙風味與入口即化的鮮美海膽完美融合，造就了絕佳的味覺體驗。這道菜是我們翻新後的新招牌菜，絕對值得一試，在輕鬆的氛圍中為您帶來山海美味佳餚的奢華盛宴。

一人份蠔鍋

1980日元(税込)

這道令人印象深刻的菜餚以陶罐中沸騰的鮮紅色辛辣湯汁為特色，上面鋪滿了肥美的大牡蠣。辣椒的辛辣刺激和牡蠣的鮮美滋味（牡蠣即使加熱也不會縮水太多）融合在一起，創造出一種令人無法抗拒的美味，讓你忍不住想再來一份。

每天早上從市場新鮮採購 ◆ 在私人私人房間享用極其新鮮的大分海鮮。

我們以精挑細選的眼光挑選新鮮海鮮而自豪。我們提供各種新鮮的大分海鮮，包括關市竹莢魚刺身拼盤，以及大分著名的當地美食“琉球”，將當地海洋的饋贈以最美味的狀態呈現給大家。在寧靜私密的包廂環境中，盡情享受食材的濃鬱風味和新鮮口感。

精選日本黑毛牛 ◆ 入口即化的壽司與牛排

除了新鮮海鮮，我們還提供各種使用優質日本黑毛牛肉烹調的肉類菜餚。在私密的包廂裡，您可以享受融合了山海饋贈的精緻創意料理，例如“和牛燈籠”和“和牛壽司配海膽”，搭配鮮美入口即化的海膽，以及精心烤製的牛排。

【精緻肉壽司】“和牛海膽卷”，優質牛舌的美味與海膽完美融合。

¥980(税込)

我們的肉類壽司菜單和新鮮海鮮菜餚一樣受歡迎，我們為此感到非常自豪。我們選用肉質鮮嫩、口感極佳的牛舌，搭配特製的紅醋壽司飯，精心製作出兩道清爽可口、風味濃鬱的奢華壽司。在舒適的私人私人房間內，盡享山間特產的美味。

【濃鬱鮮美，慢火熬煮】用珍稀和牛部位烹製而成的奢華「和牛弗蘭肯斯坦牛肉燉菜」。

748日元(税込)

這道特別的燉牛肉選用的是和牛中罕見的“弗蘭肯”部位，以其濃鬱的風味而聞名，並經過長時間的精心燉煮。肉質鮮嫩，入口即化，再加上濃鬱醇厚的半釉汁，造就了奢華的口感，與酒和米飯都堪稱絕配。雖然是日式酒吧，但您可以在私人私人房間內，在輕鬆的環境中享用正宗的西式菜餚。

【新鮮直送市場】盡享我們經典「刺身拼盤」中每日清晨採購的海鮮的純粹美味。

需繳交各種費用

我們新裝修的餐廳很自豪地推出其招牌菜：每天早上從市場直接運來的新鮮海鮮拼盤。因為我們每天都用敏銳的眼光精心挑選最好的食材，所以您可以享受到食材格外新鮮和天然的甜味。這款精緻的刺身拼盤是開啟用餐體驗的完美方式，並為您的私人用餐體驗增添了一絲優雅。

【魚信招牌產品】鮮美滋味在口中蔓延的絕妙佳餚！ “招牌日本黑毛和牛燈籠（1個）”

768日圓(税込)

這是我們新裝修餐廳的絕對亮點。本產品採用最優質的日本黑毛和牛製成，將入口即化的美味和濃鬱的風味濃縮於一瓶之中。它不僅是佐酒小吃的完美選擇，我們還強烈推薦您點我們的招牌菜，這些菜餚您在其他任何地方都找不到，而且您可以在我們的私人包廂裡悠閒地享用。

【鐵板盛裝】一道補充體力的佳餚！ “鐵板炒國產豬肝韭菜”，突顯食材的新鮮和風味。

858日圓(税込)

這道豐盛的菜餚選用新鮮的國產肝臟，在滾燙的鐵板上烹製而成，堪稱一道真正令人精神煥發的佳餚。它沒有典型的肝臟氣味，濃鬱鮮美的味道，加上清爽的細香蔥，創造出一種精緻的口感，讓你想要再來一杯啤酒或高球雞尾酒。這是一道經典的居酒屋菜品，非常適合在包廂裡熱鬧的晚宴上享用，或作為一杯快速飲品。

我們的餐廳位於中央町的一條小巷裡，重視提供「所有座位都在包廂內」的私密空間，讓每個人都能感到舒適。座位安排寬敞，讓您可以盡情享用大分的新鮮海鮮和精心挑選的肉類菜餚，而不用擔心周圍人的目光。歡迎光臨我們餐廳，享受寧靜奢華的時光。餐廳氛圍沉穩優雅，充滿成人氣息。

秉持著「分享大分縣引以為傲的新鮮海鮮和山地農產品文化」的理念，我們提供各種注重本地食材的菜餚。這裡提供各種精心挑選的食材，包括關市竹莢魚、當地清酒和大分縣特產琉球壽司，這些食材均直接從當地生產者和漁港採購。在私人房間放鬆身心，用您的所有感官享受大分縣的豐饒美景。

為了進一步提升您的用餐體驗，我們提供各種飲品，從朝日生啤和當地大分清酒到正宗雞尾酒，應有盡有。在私人包廂內，享用美味海鮮和您最喜歡的飲品，度過一個真正奢華的夜晚。

大分縣盛產新鮮魚類

精選新鮮海鮮。盡情享受精緻時光，品嚐用大分縣最優質的海鮮製成的新鮮刺身和壽司。

每個座位都配有一個私人房間

我們提供私人房間，您可以在這裡放鬆身心，無需擔心周圍環境。您可以享用到我們地區自然環境孕育最優質的食材。

精選烈酒和雞尾酒

品嚐大分縣當地清酒、正宗雞尾酒，以及超值的暢飲套餐。品嚐我們精心烹調的海鮮菜餚和上等葡萄酒，享受一段美好的時光。

精選當地清酒，與當地魚類堪稱絕配。

來自大分縣的新鮮本地魚類，如關竹莢魚和關鯖魚，最適合搭配美味的當地清酒享用。在魚心，我們提供多種精心挑選的清酒，與我們刺身的鮮美滋味完美搭配。歡迎隨時向我們的工作人員諮詢當日推薦菜色或您喜歡的口味。

多種精選葡萄酒，為您的奢華餐點錦上添花。

從精選的大分新鮮海鮮到最優質的黑毛和牛，我們提供各種飲品來搭配您精心烹製的菜餚。除了啤酒和高球雞尾酒外，他們還提供各種精心挑選的燒酒和清酒。享受奢華的成人假期，品嚐美味飲品和精緻佳餚。